最上まいたけ

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「きのこ王国」の異名を持つ鮭川村 は、山形県のきのこ生産量の約半分を占めています!?

そんな鮭川村中渡にある、最上まいたけの工場を見学してみました(^^♪ ズラーっと並ぶのは、スーパーで見るのより、数倍もある大きな大きな舞茸でした!!! まだ成長途中の小舞茸や、白い舞茸があったりと、元気に育っている一つ一つの舞茸たちからと~っても良い香りが、あちこちからしてきました(*^。^*)

これからの鍋の季節、舞茸は絶品に間違いないです♪
ちなみに、最上まいたけでは、今話題のやまぶし茸も取り扱っています♪

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